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昌黎蜜梨

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   添加人:admin    添加時間:2013/11/7 9:49:33
 

  

  秦皇島昌黎蜜梨以其汁甜含蜜香而得名。碣石山東麓的兩山鄉是其集中產地,因這一帶所產蜜梨品質最佳,又稱“兩山蜜梨”。昌黎蜜梨具有色澤金黃,肉白色,大小均勻,核小皮薄、肉細汁多、甜脆爽口、含糖量高、耐貯藏等特點,窖存半年仍味濃色鮮。昌黎蜜梨栽培歷史悠久,年產量1000萬斤以上,是昌黎縣的特產鮮果。

    昌黎蜜梨還有一個歷史傳說,相傳很早以前,有一年的夏天上邊山里發了一場大水。這場大水真大,當時有一棵樹從深山老林別沖了下來,也不知別沖了多少里地,最后沖到昌黎縣兩山村東南的草糧屯,才淤了下來。說也巧,這棵樹不偏不歪,正正道道地淤在一塊土坡子上,像人栽的一樣。當時人們也沒注意。到了第二年春天,這棵樹就開始發芽、長葉、開花,等到秋天結了滿樹黃橙橙的梨。這個村子的人摘了一來一嘗,嗬!又甜又脆,好吃極了。這樣,一傳倆,倆傳三,一來二去的,周圍幾十里村子的人都知道了,紛紛跑來看個新鮮。后來,連城里的縣太老爺也坐著轎子來品嘗這種梨,一邊吃著,一邊搖頭晃腦地說:“好,好!簡直是仙果,你們可得給皇上進貢!闭f完就進城了。

 村里的人聽了縣官的話后,覺得把這樣好的梨給皇上進貢,討個皇封也不錯?墒亲屨l去那?大伙商量來商量去,覺得還是讓村里的莫頭老去合適,因為全村只有老莫頭知書識字。大伙選了一筐最好的梨,讓莫老頭帶著進京去給皇上進貢。莫老頭沒見過大世面,一見金鑾店的威嚴勁兒,早就腿肚子轉筋了。當他把梨獻上去,皇上拿在手里,只見黃橙橙,果真好看;嘗了一口又甜又脆,果真好吃,挺中意的。接著,他問莫老頭:“這個梨叫啥名兒?”莫老頭本來就害怕,加上這一問就更慌了,一時不知回答啥。他覺得這梨皮薄,急忙回答道:“叫薄梨!被噬弦宦牪桓吲d了,因為他很討厭“薄”字。因此,這種梨就沒有受皇封。

    莫老頭從京城回來以后,把進貢的情況前前后后的跟大伙兒一學舌,大伙覺得沒受皇封挺可惜,都埋怨莫老頭給梨的名兒起壞了。大伙說,這會給非得給梨起個好名字不可。為了起個好名,他們把周圍村莊有學問的人都請來了,讓他們給梨起名兒。人們想來想去,覺得這種梨甜如蜜,就給這種梨起起名“蜜梨”。大伙都覺得這個名字挺好,就流傳下來了。從那時起,兩山一帶家家戶戶都栽種昌黎蜜梨,兩山也就成了全國聞名是蜜梨之鄉。

    后來,昌黎蜜梨運到南方,人們更是喜歡它,簡直把它當成寶貝。原來,南方有些地方常出現一種毒氣(瘴氣),吸進以后使人得病。那里的人為了不受毒氣的害,有錢的人嘴里含上了人參。窮人買不起人參,就把蜜梨切成片成兒含在嘴里。說來也怪,也能起到同樣的作用。就這樣,昌黎蜜梨越來越被人們喜歡了。

 
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