對抗冬燥，鴨梨來幫忙(圖)

分享到： 　　 添加人：admin 　　 添加時間：2014/11/27 9:40:34

　　

　　立冬以后，室外溫度有了明顯的降低。干燥使人體表面的水分不斷地被帶入空氣中，而寒冷的空氣則使體表的毛細血管收縮，使人體裸露在外界的部分出現失水而得不到補充。這種狀態會導致一系列的癥狀，像唇裂皮糙，口鼻干燥，或干咳頻發等，一般中醫稱之為“涼燥”。

　　在這樣的季節里，如果能吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果，就會使人感覺清爽舒適一些。這個季節帶有保健醫療性質的水果，就要數梨和甘蔗了。梨性微寒味甘,最適宜于發熱和有內熱的病人食用，尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等病癥較為適宜。


　　在冬季，因為氣候寒冷，用梨煮水是個好方法。梨水可潤燥生津，而熟的梨據研究還有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。而在梨的家族里，酸梨果實含有的粗蛋白、粗纖維、總糖、維生素、胡蘿卜素等主要營養成分更為全面,與其他梨相比,次梨、明月梨、鴨梨缺少B-胡蘿卜素,香梨又缺少維生素C。酸梨的潤燥消風、醒酒解毒等功效更好。一般人群均可食用，但患有慢性腸炎、胃寒病、糖尿病等的患者忌食生梨。

　　梨也是人們日常保健飲食的一種重要食材，這里介紹兩個保健食用方法。一個是將梨數個去核搗爛，取汁，加等量蜂蜜，用火同煮至膏狀，每日3次，每次2湯匙，可治陰虛火旺、干咳無痰、咽痛等癥狀。一個是將梨核挖去,放入5克川貝同煮，至梨熟為度，同時可將梨及川貝同時食用，也可頻頻服用，可治肺熱、咳嗽、支氣管炎等癥。希望這些能幫大家度過一個更愉快的冬天。

　　公安醫院針灸科 李巖博士

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